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2021-07
一般肠衣的储存温度要求25度以下，通风避光处，储存不当会影响香肠的品质。1、肠衣在使用前或使用中破损，在灌肠中会造成肠衣爆裂或在香肠存放及销售过程中提前氧化变质腐败。2、肠衣在高温潮湿的条件下存储，会变形，使收缩率和规格发生...
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2021-06
灌肠时经常遇到肠衣破裂的情况，注意一下事项可以减少此类事情发生：1、看看肠衣本身是否变质腐败，有没有韧性及收缩弹力； 2、灌肠时肉...
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2021-05
肠衣种类有很多，盐渍肠衣就是其中一种。那么如果我们购买力盐渍肠衣该如何储存呢？肠衣厂家提供了专业盐渍肠衣储存方式。1、需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方，肠衣保存的zui佳条件是温度5～15℃ ，相对湿度在60％～70％。...
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2021-05
猪肠衣是食品，必须符合食品卫生条件，遵守肠衣加工卫生规范。猪肠衣厂家提醒大家在选择猪原肠的时候要满足以下几点：1、是猪原肠应该是经过检验健康无病的生猪，这样才能确保小肠的颜色鲜艳，无异味。2、是猪小肠必须保证两端完整，大小头...
