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2019-05
肠衣种类中的天然肠衣分：猪肠衣、羊肠衣、牛肠衣等，为了满足不同客户的需求，就需要对肠衣的大小进行区分，也就是专业术语中的“路”。猪肠衣的路是什么意思？传统的分路方法是三分路，比如猪肠衣的五路(32/34)就是直径32毫米到3...
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2019-04
好的猪肠衣应该是色泽新鲜，气味正常，两端完整，大小头齐全，未有破伤，每根长度在14米以上，不沾泥沙的猪原肠，这样的猪肠衣才能灌制出精美的香肠。常见的肠衣制品有两种：干制猪肠衣和盐渍猪肠衣，现介绍两种肠衣的制做方法。1、干制肠...
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2019-04
天然肠衣是制作香肠等食品常用到的肠衣制品，作为专业的肠衣厂家，下面跟随小编一起去看看如何制作天然肠衣呢？加工猪、羊的盐肠衣时，仅留粘膜下层，刮去其他3层；加工猪、羊的干肠衣时,除粘膜下层外还保留部分粘膜；加工牛的盐、干肠衣时...
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2019-04
盐渍肠衣购买回来后，需要对其进行清洗然后予以储存，所以需要我们掌握对应的方式方法。河北肠衣厂家下面就简单向大家介绍盐渍肠衣的储存条件和清洗方法。盐渍肠衣储存方式：1、需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方，肠衣保存的zui佳条...
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2019-04
如果你应用过盐渍肠衣，那你应该见过盐渍肠衣损坏的情况发生。是什么原因造成的这种情况呢？我们又该如何做才能避免此类事情的发生呢？一、盐渍肠衣损坏的原因根据化学成分分析和扫描电镜及能谱分析结果，可排除水分变化和硫酸根离子超标对肠...
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2019-04
羊肠衣是天然肠衣的一种，除此外还有猪肠衣等肠衣种类。而且现在还有人造肠衣，对于一些刚接触肠衣制品的客户来说，该选择哪种肠衣犹豫不决。下面我们一起来看看天然肠衣和人造肠衣的区别，以便大家知道该如何选择。天然肠衣是用家畜的大、小...
