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2019-08
肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜，主要用作填充香肠和灌肠的外衣。按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣3类，其中主要的为猪肠衣。常用的加工方法有两种：盐渍肠衣和干制肠衣。盐渍肠衣加工时需要将鲜肠洗净、浸泡后剥刮，再经...
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2019-08
羊肠衣加工制造过程，我们都是经过严格的杀菌处理的，确保肠衣达到合格的标准，消毒杀菌是我们生产过程中每一道工序都要进行步骤，像是手部的细菌我们会先湿手之后再用皂液反复进行清洗，之后进行消毒。当然在香肠加工的时候也会通过微波杀菌...
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2019-07
肠衣的应用范畴挺广泛的，种类也是多种多样。相比于天然肠衣和人造肠衣，大家认为两种肠衣的受欢迎程度是一样的吗？天然羊肠衣，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特...
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2019-07
天然肠衣主要就是猪肠衣和羊肠衣两种，而这两种肠衣也是可以食用的。所以其质量与安全性是要求比较严格的。猪肠衣厂家向大家介绍肠衣质量的评价标准，大家可以依照对比一下。1、肠衣的阻隔性：指其对氧气、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性...
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2019-06
猪肠衣和羊肠衣是常见的两种天然肠衣，其存在形式有干制肠衣和盐渍肠衣两种。而不同的展现形式其储存条件也是不同的。专业肠衣厂家给大家简单说说盐渍猪肠衣的储存条件是什么。1、需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方，肠衣保存的适宜条件...
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2019-06
香肠大家一定都很熟悉了吧，它是我们生活中非常常见的一种肉类的保存技术。口感种类也是非常多，那么大家知道香肠都是怎么制成的吗？其中制作香肠必不可少的就是用肠衣了，猪肠衣和羊肠衣就是经常用到的两种肠衣制品，猪肠衣就是用猪肠子制作...
