猪肠衣或羊肠衣是什么？能吃吗？

香肠作为自家食用或者待客都非常不错，但是有些人对肠衣不是很了解，不知道是什么？能不能吃？河北博润肠衣羊肠衣厂家对此问题做如下阐述。

1、猪肠衣或者羊肠衣是什么？

猪肠衣或者羊肠衣其实是猪羊的大肠或小肠的皮，它们都属于天然肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好，所以对产品进行适当干燥后，进行烟熏，烟熏成分附着在产品上，得到人们喜欢的风味。

2、猪肠衣或者羊肠衣可以吃吗？

猪肠衣或者羊肠衣属于一种透气性肠衣，正规肠衣生产制作出来的肠衣食用是没有问题的。人造肠衣中也有透气性肠衣，是以动物的皮等作为原料，其性质和天然肠衣相近似，我们称之为胶原肠衣，其特点是有透气性且可食用。

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