灌香肠的肠衣种类介绍

灌香肠时，用到的肠衣大家肯定熟悉。肠衣就是香肠的“外包装”，可以阻隔外部物质的侵入，让香气不流失，还能保证香肠在短时间内不会变质。所以肠衣起到很大的作用，那常用到的肠衣种类有哪些呢。

肠衣分为以下两种：

一种是天然肠衣，是用猪和羊的小肠加工而成，外表透如薄膜。用手撕扯时会有网状的纤维膜，食用后容易被人体分解吸收，对身体没有坏处。

另一种是人造肠衣，可食用的为胶原蛋白肠衣，不能食用的为纤维素肠衣和不透气肠衣，不透气肠衣也称为塑料肠衣。

本文标签：肠衣种类
灌香肠的肠衣种类介绍由顺平博润肠衣小编整理发布，转载请保留本文网址，谢谢！